025是哪里的区号，025是哪里的区号查询ng>水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜(cài)的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名(míng)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔(gé)，水一定(dìng)要烧开后再(zài)把蛋液放上(shàng)蒸(zhēng)隔然后开小火(huǒ)，锅(guō)盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之(zhī)为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方人则(z025是哪里的区号，025是哪里的区号查询é)称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液(yè)中加一些(xiē)水，如果(guǒ)水加多了就(jiù)会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要(yào)是水加少了(le)，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好(hǎo)看又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的(de)优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽025是哪里的区号，025是哪里的区号查询、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开(kāi)水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一(yī)层耐(nài)热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子(zi)后小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就(jiù)蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加(jiā)入适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就(jiù)可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃(chī)鸡蛋(dàn)的(de)

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